HACCP e Acrilammide: nuovi obblighi in materia di Sicurezza Alimentare dal 11 aprile 2018
Paola Autera2019-03-22T14:18:20+00:00Il regolamento (UE) n. 2017/2158 ha introdotto nuovi obblighi in materia di Sicurezza Alimentare per garantire un elevato livello di tutela dei consumatori. Gli operatori del settore alimentare che producono alimenti, come ad esempio pane e prodotti da forno, caffè, cereali per prima colazione e prodotti della prima infanzia avevano l’obbligo, entro l’11 aprile 2018,